W każdy poniedziałek będziemy wrzucać post z jakimś pysznym zdrowym przepisem. Dziś prezentujemy krem szparagowy po indyjsku.
Kremy szparagowe przeważnie są mdłe, dlatego ten nasz postanowiliśmy trochę przemodyfikować.
Mam nadzieję, że się zainspirujecie!
Smacznego!
Składniki:
Białe szparagi pęczek
włoszczyzna
Pół łyżki brązowej gorczycy
pół łyżki kurkumy
szczypta curry
czosnek
cebula
koper
słonecznik
jogurt naturalny lub śmietana
Wykonanie:
Ugotować wywar z włoszczyzny. W między czasie rozgrzać patelnie, wlać olej, wrzucić ziarna gorczycy. Jak zaczną strzelać dodać pokrojoną cebulę i czosnek, następnie kurkumę i curry.
Do wywaru włożyć szparagi ugotować do miękkości i dodać wszystko z patelni. Jak będą miękkie, zblenderować dodać jogurt wymieszać. Dekorować uprażonym słonecznikiem i koperkiem świeżym.
Jak macie jakieś pytania, piszcie!
Autor przepisu i zdjęcia:
Magda Stachurska
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz