Prezentujemy nasz pierwszy post kulinarny i będą kolejne! Mamy nadzieję, że się zainspirujecie.
Smacznego!
Kotlecik wegetariański z nadzieniem z zielonego groszku
Składniki
Ziemniaki pól kilo
Jeden burak
Jedna marchewka
Mała cebula
kurkuma pół łyżeczki
pół łyżeczki brązowej gorczycy
Pół puszki groszku( najlepiej smakuje świeży z działki ugotowany, ale może być również z puszki lub mrożony)
Zielenina do przystrojenia ( bazylia, pietruszka, kolendra).
Przygotowanie
Ziemniaki ugotować w mundurkach. W między czasie obrać marchew zetrzeć na tarce. Rozgrzać na patelni olej słonecznikowy wsypać ziarna gorczycy, jak zaczną strzelać dodać kurkumę i startą marchew. Jak marchew będzie miękka dodać ją do ugotowanych i ostudzonych ziemniaków. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko wymieszać rozgnieść i uformować kotlety. W środek wkładać zblenderowany groszek. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Kotleciki te świetnie smakują z warzywami ryżem i mizerią z ogórków.
Jak macie pytania to śmiało piszcie.
Autor zdjęcia i przepisu:
Magda Stachurska
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz